Démonstration spectaculaire de cuisson (guadeloupe)

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Rattaché(e) au Manager, vous êtes en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité de l'enseigne, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Missions: - Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires: Préparer les matières premières alimentaires (laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Assurer le poste grillade (cuisson des viandes, des légumes et des sauces) Proposer et mettre en oeuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation Assurer le réapprovisionnement tout au long du service Préparer et participer à l'inventaire du périmètre. - Gérer les approvisionnements et le stockages des produits/denrées: Préparer, passer et suivre les commandes en fonctions des menus établis et du budget du service Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks, réceptionner les livraisons et contrôler la conformité des produits (qualité, quantité, température) Déterminer[...]

Abatteur / Abatteuse de carrière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Hinx, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Temporis Dax, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche le futur talent de notre client : un cutteriste H/F, poste basé à HINX (40180). Au sein d'une conserverie traditionnelle, vous serez le responsable des cuissons et préparations culinaires ! En amont, vous préparerez les aliments à base de volailles pour ensuite les transformer en utilisant un cutter industriel. À vous de le programmer et d'effectuer les ajustements de vitesse de mélange et de cuisson pour assurer une homogénéité parfaite des mélanges. Vous manipulez cet outil avec soin et précaution, notamment lors de la phase de nettoyage en fin de production. Vous êtes idéalement issu(e) des métiers de bouche et/ou titulmire d'un CAP Cuisine, vous savez suivre des fiches techniques afin de préparer les recettes avec précision. Vous veillez aussi au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité, et contrôlez la qualité des produits finis. Avec une expérience significative dans le secteur agroalimentaire et une connaissance approfondie des normes HACCP, vous êtes rigoureux, soucieux du détail et capable de travailler en équipe. En retour, la conserverie offre un environnement[...]

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Notre société en plein développement est basée à Verdun en Lorraine. Nous employons 130 personnes et fabriquons 5000 tonnes de charcuteries cuites et sèches sur un site industriel moderne et performant de plus de 10 500 m2 certifié IFS niveau supérieur. Leader sur le marché du chorizo, spécialiste des Mortadelles, Pancetta, Coppa, du Bacon et du Salami danois, Berni propose une large gamme de produits entiers, tranchés ou découpés en dés et allumettes. Berni répond à tous les circuits de distribution : GMS, Hard Discount, RHD. Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un Agent de production "Etuves/Séchoirs" Vos principales missions : Gérer le séchage, l'étuvage le fumage et la cuisson des produits : - Assurer la bonne sèche des produits secs - Assurer la cuisson et le refroidissement des produits cuits, - Libérer les produits finis pour le conditionnement et le tranchage. - Vérifier le pourcentage des sèches régulièrement, - Vérifier et régler les paramètres d'étuvage et de séchoirs, - Réaliser la traçabilité des produits, - Contrôler la qualité et la conformité des produits préparés, - Laver et désinfecter les différents secteurs selon le protocole approprié, -[...]

Brasseur / Brasseuse de bière

Emploi Restauration - Traiteur

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Située à Quiberon, Sparkle est une brasserie artisanale spécialisée dans les New England / Hazy IPAs. Fondée en 2023 sous forme de brewpub, elle connaît une forte croissance, portée par le développement de nos ventes en Bretagne, en France et à l'export, ainsi que par l'installation de nouveaux fermenteurs début 2025. Notre production, de taille modeste, repose sur une salle de brassage de 5 hL, accompagnée de fermenteurs et de brite tanks de 5 et 10 hL. La majorité de nos brassins est conditionnée en canettes de 44 cl, grâce à notre propre encanneuse, et en fûts Polykeg 30L. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) brasseur(se) en CDI pour rejoindre notre équipe. Tu travailleras à la brasserie du mardi au jeudi, principalement de 9h à 18h, avec 30 à 60 minutes de pause le midi. Les vendredis et samedis soirs, tu seras en charge de l'activité pizza à la taproom : préparation, cuisson et service. Poste à pourvoir à partir du 16 Septembre 2025. Quelles seront tes responsabilités ? Nettoyage Assurer les cycles de nettoyage et de désinfection des fermenteurs, de l'encanneuse, de la salle de brassage et de l'ensemble des petits équipements, afin de garantir[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Garlin, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité du responsable de la restauration, le/la cuisinier(e) peut effectuer les tâches suivantes : - réaliser les traitements préliminaires des produits - réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées - réaliser les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude - réaliser des préparations spécifiques liées aux allergies alimentaires, au manger main, aux cuissons basse température, aux alimentations adaptées, aux textures et aux formes/volumes qui peuvent être attendues par les personnes âgées ou en fin de vie, - contrôler qualitativement et quantitativement des produits finis ainsi qu'en refroidissement, gestion des non conformités et des retraites de produits, - suivre les préconisations des fiches techniques d'après planning de production GEMRCN spécifique à l'EHAPD - rectifier si nécessaire les produits suivant les exigences de conformité de fabrication ou de présentation... Vous travaillez du lundi au vendredi en journée continue[...]

Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse

Emploi Hôtellerie - Camping

Arcs, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le restaurant gastronomique du Chateau d'Argens renommé et apprécié pour sa cuisine raffinée, met un point d'honneur à proposer des créations culinaires élaborées à partir de produits locaux et de saison. Avec une capacité d'environ 80 couverts midi et soir, le restaurant attire une clientèle diversifiée, cherchant à savourer des plats d'exception dans un cadre agréable. Description du poste: Responsabilité principale: cuisson des viandes Établissement: restaurant gastronomique, environ 80 couverts midi et soir Cadre de travail: cuisine haut de gamme avec une équipe professionnelle et passionnée Profil recherché: Vous avez une expérience significative en cuisine et vous aimez la discipline gastronomique, (cuisson des viandes est un plus), nous vous formerons à nos méthodes si besoin. Compétences techniques solides et créativité culinaire Capacité à travailler en équipe et à gérer les pressions du service. Poste à pourvoir tout de suite et selon vos disponibilités en CDI ou jusqu'à la fin de la saison

Cuiseur / Cuiseuse en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Virazeil, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

L'agence CRIT de Marmande recherche pour son client, une entreprise familiale en développement constant, leader dans le domaine de la fabrication de confitures, compotes, confiseries, pâtés, foies gras, un cuiseur. - Rattaché au service production, vous aurez en charge de cuire les produits définis sur le planning de production conformément aux recettes en respectant les critères de qualité, sécurité et productivité. - Vos missions seront les suivantes: - Effectuer les opérations de fabrication en suivant la procédure. - Incorporer les matières premières et ingrédients dans les bassines de cuisson. - Contrôler les paramètres organoleptiques, physico-chimiques et textures des préparations. - Contrôler l'aspect visuel des produits. - Contrôler l'état et le bon fonctionnement du matériel. - Renseigner les fiches de contrôle. - Transférer les préparations vers la ligne de conditionnement. - Etalonner et utiliser les instruments de mesure (pH-mètre et réfractomètre). - Veiller à la tenue de son poste notamment en matière d'hygiène et de propreté. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Lure, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Quel défi culinaire captivant souhaitez-vous relever en tant que Cuisinier (F/H) ? Vous participerez à l'élaboration de plats en respectant les directives du chef de cuisine. - Réaliser les menus en suivant les directives du chef de cuisine - Assurer le respect strict des règles d'hygiène et de conservation des aliments - Effectuer la préparation minutieuse des menus pour le service - Maîtriser la cuisson des aliments dans le respect des techniques traditionnelles - Travailler de manière assidue du lundi au samedi, avec un service uniquement le midi Voici les détails de l'opportunité : - Contrat: CDI - Salaire: 21650 euros /an Nous sommes ravis de vous offrir également l'accès à ces avantages : - Avantages CSE - Prévoyance santé - Primes et intéressements Description du profil : Le candidat(e) idéal(e) saura maitriser les techniques de cuisine traditionnelle tout en respectant les normes d'hygiène et de conservation des aliments. - Expérience préalable requise dans un poste similaire, même si courte - Connaissance approfondie des règles d'hygiène alimentaire et respect strict des protocoles établis - Compétence avérée dans la préparation et la cuisson[...]

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi

Saint-Août, 36, Indre, Centre-Val de Loire

À propos du poste Nous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de produits de pâtisserie, tout en garantissant un service client exceptionnel. Ce poste est idéal pour une personne créative, organisée et désireuse de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients. Responsabilités * Préparer et cuire des pâtisseries et autres produits de boulangerie selon les recettes établies * Assurer la qualité et la présentation des produits finis * Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans toutes les étapes de la production * Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires * Accueillir et conseiller les clients sur nos produits, en veillant à leur satisfaction * Participer à l'entretien et à la propreté de l'atelier et des équipements Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : * Une expérience en restauration ou dans un poste similaire * Des compétences en préparation alimentaire et en cuisson * Un sens aigu du service client et une capacité à travailler en équipe * Une bonne connaissance[...]

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

La fée Sylda, est un acteur majeur dans le domaine de la boulangerie et la pâtisserie en Martinique reconnu pour la qualité de ses produits et son accueil chaleureux. Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un pâtissier (H/F) talentueux et créatif afin d'enrichir notre jeune équipe dynamique de 130 collaborateurs. Il/Elle fabrique des produits de pâtisserie destinés à la vente (viennoiseries, entremets, confiseries, chocolats, gâteaux). Sous la supervision du chef d'équipe et/ou du manager. Ses missions seront les suivantes : - Réaliser la production de pâtisseries, entremets, tartes et desserts variés (de la préparation à la cuisson) - Cuisson quotidienne de viennoiseries feuilletées et briochées - Réalisation de pâtisseries salées (pâtés salés, quiches etc.) - Assurer la présentation et la finition des produits selon les règles et normes définies par l'entreprise - Réassort des vitrines en fonction de la demande - Participer à la gestion et au suivi des stocks - Entretien et nettoyage du poste de travail - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Savoir travailler en équipe pour garantir la qualité et la régularité des produits -[...]

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

La fée Sylda, est un acteur majeur dans le domaine de la boulangerie et la pâtisserie en Martinique reconnu pour la qualité de ses produits et son accueil chaleureux. Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un boulanger (H/F) passionné par le métier afin de renforcer notre jeune équipe dynamique de 130 collaborateurs. Il/Elle fabriquera des produits de boulangerie destinés à la vente. Sous la supervision du chef d'équipe et/ou du manager. Ses missions seront les suivantes : - Préparer, pétrir et façonner les différents types de pains et viennoiseries - Assurer le suivi de la fermentation et la cuisson - Cuire les différents types de pains et viennoiseries - Cuisson quotidienne de viennoiseries feuilletées et briochées - Réalisation des snackings salés (vosgiennes, pizzas etc.) - Fabriquer les produits selon les normes de présentation définies par l'entreprise - Réassort des vitrines en fonction de la demande - Participer à la gestion et au suivi des stocks - Entretien et nettoyage du poste de travail - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contribuer à l'innovation et à la création de nouvelles recettes. Profil recherché : -[...]

Employé / Employée de rayon boulangerie et pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Roquefort-les-Pins, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Les Délices de Roquefort recherche 2 employé ( e) s pour la préparation de ses produits de boulangerie pâtisserie. L'employé(é) sera amené à : - Préparer les pizzas, les sandwichs et les salades - Réaliser la cuisson de la viennoiserie et des produits salés - Fabriquer les tartes et gérer leur cuisson - Contrôler la fraîcheur des produits - Nettoyer son poste de travail et le laboratoire. Les horaires son variables selon le planning. Le contrat est de 35h avec une disponibilité 6 jours sur 7 et le repos fixé le lundi.

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Vedène, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Lili Rosa recrute un(e) Pizzaiolo(a) passionné(e) (CDI 39h) Chez Lili Rosa, nous mettons le professionnalisme, l'esprit d'équipe et la satisfaction client au cœur de notre métier. Ici, les pizzas sont préparées entièrement maison, de A à Z : - pâte fraîche réalisée sur place - sauces et garnitures à base de produits frais - cuisson soignée au four - Une vraie cuisine de pizzaiolo pour des clients exigeants et fidèles ! Votre mission : - Votre un acteur clé de l'expérience client en réalisant des pizzas généreuses, savoureuses et régulières, qui portent haut les couleurs de notre carte. Ce que nous offrons : - Un cadre de travail structuré et bienveillant - Une équipe dynamique et solidaire, où le respect et l'entraide sont essentiels - Un management humain, où votre engagement et votre passion sont valorisés - Un planning attractif : fermeture le dimanche + 1 repos en semaine - 3 Services le soir - 5 Midis - Possibilité de limiter les coupures (si connaissance en cuisine) Rémunération & avantages : - Salaire mensuel brut : de 1 900 € à 2 100 € net selon profil et expérience - Participation aux frais de déplacement - Prime sur résultat Profil recherché : -[...]

Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Altillac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Manpower BIARS SUR CERE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Ouvrier agroalimentaire (H/F) Vous aurez pour mission principale de participer aux différentes étapes de la confection de bonbons, en veillant au respect des normes de qualité et de sécurité. Vos responsabilités incluront : -Préparation des matières premières : Assurer la réception, le tri et la préparation des ingrédients nécessaires à la production de bonbons. -Mélange et cuisson : Participer aux étapes de mélange et de cuisson des ingrédients selon les recettes établies. -Moulage et découpe : Effectuer le moulage et la découpe des bonbons en respectant les formes et les tailles requises. -Contrôle qualité : Vérifier la conformité des produits finis aux normes de qualité et signaler toute anomalie. -Conditionnement : Emballer les bonbons finis et les préparer pour l'expédition. -Nettoyage et entretien : Maintenir un environnement de travail propre et ordonné en nettoyant régulièrement les machines et les postes de travail. Vos avantages et votre rémunération : Salaire primes 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) 10% d'indemnités de congés payés -Vous[...]

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Boulanger H/F. Vous aurez pour missions de la confection des produits de boulangerie avec notamment : -Réalisation de la pâte, le tourage et les boulages -Utilisation de pétrin mécanique -Gestion de la cuisson -Elaborer les actions correctives et préventives -Respect des consignes dans la réalisation (dosage, repos, cuisson) et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP -Entretenir un poste de travail / espace de production -Nettoyage du matériel -Manutention diverse -Réception et stockage des produits Une formation interne sera assurée à votre arrivée. Poste à pourvoir au plus vite Mission intérimaire de longue durée (4 mois, renouvelable) Durée hebdomadaire : 35 heures Vos horaires seront en fonction du planning des boutiques (horaires de nuit à prévoir) Le Salaire est de 12.14€ brut de l'heure. Localisation : DIJON Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou de tout autre diplôme. Dans l'idéal, vous avez une première expérience dans le domaine alimentaire, en restauration ou dans les métiers de bouche. Nous souhaitons avant[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bruges, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et expérimenté(e) pour intégrer une équipe dynamique dans le cadre d'une mission en intérim. Vous serez en charge de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions principales seront : - Préparer et cuisiner les plats destinés à un grand nombre de convives (cantine scolaire, entreprise, maison de retraite, etc.) - Élaborer les menus dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (allergies, textures adaptées, sans sel, etc.) - Assurer la cuisson, le dressage et la distribution des repas - Appliquer et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et de la cuisine - Gérer les stocks Vous disposez d'une solide expérience en restauration collective, acquise en milieu scolaire, en entreprise, dans le secteur de la santé ou médico-social. Vous possédez une parfaite maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les appliquez avec rigueur au quotidien. Organisé(e) et méthodique, vous savez gérer d'importants volumes de production tout en garantissant[...]

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Villars, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

À propos du poste Nous recherchons un préparateur ou une préparatrice cuisson passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la vente et de la production culinaire, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est essentiel pour garantir la satisfaction de notre clientèle et le bon fonctionnement de notre cuisine. Formation interne sur place. De 12h à 20h, deux fois par semaine. Magasin fermé le dimanche CDI 16H PAR SEMAINE Possibilité d'heures supplémentaires Savoir rendre la monnaie. Avoir obligatoirement une année minimum dans le domaine. Poste avec possibilité d'évolution, salaire négociable selon expérience, capacité et volonté. Merci de postuler seulement si tout ces critères sont rempli Responsabilités Réaliser la préparation et la cuisson des plats selon les recettes établies Assurer le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire durant toutes les étapes de production Effectuer le conditionnement des produits cuisinés en respectant les standards d'hygiène Manipuler et conduire un chariot élévateur pour le transport des matières premières et des produits finis Collaborer avec[...]

Agent / Agente de préparation de la production

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Les Achards, 85, Vendée, Pays de la Loire

Titre du poste : Opérateur de fabrication (h/f) Sous la responsabilité du conducteur de ligne fabrication, rejoignez notre équipe dynamique en tant qu'opérateur de fabrication. Vos missions seront diversifiées et enrichissantes : Poste Emmoulage : Récupérez les pâtons, assurez leur façonnage et disposez-les sur la ligne. Vérifiez le bon fonctionnement du tapis de la ligne ainsi que l'état des moules et plaques de cuisson. Veillez au bon remplissage des plaques/moules. Poste Changement des plaques : Enlevez ou remettez les plaques de cuisson en respectant la cadence de la ligne. Déplacez les chariots avec un transpalette et graissez les plaques si nécessaire. Type de contrat : 18 mois Date de début : 25 août 2025 Horaires : Temps plein, 35 heures par semaine Salaire : 11.88 EUR par heure Ce poste est basé à Les Achards (85150). Ne manquez pas cette opportunité de rejoindre une entreprise innovante et de faire partie d'une équipe engagée. Agence responsable : Recrutement et Talents Nous recherchons un candidat pour le poste d'Opérateur de fabrication (h/f). Le profil idéal possède les compétences suivantes : Compétences techniques :[...]

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Belgodère, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un Pizzaïolo (h/f) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à Belgodère, 20226 FR. Ce poste est une opportunité unique pour ceux qui souhaitent démontrer leur savoir-faire culinaire et leur créativité. Type de contrat : CDD de 15 jours, à débuter le 18 août 2025. Profitez de deux jours de congés bien mérités pour équilibrer votre vie professionnelle et personnelle. Vos missions : Confectionner de délicieuses pizzas tout en respectant les normes HACCP. Ce poste n'est pas à temps partiel, vous travaillerez 35 heures par semaine. Rejoignez une équipe qui valorise l'excellence et l'engagement. Ce poste est proposé par une agence renommée, soucieuse de votre épanouissement professionnel. Le profil recherché pour le poste de Pizzaïolo (h/f) doit posséder les compétences suivantes : Compétence en préparation de la pâte : Le candidat doit être capable de préparer une pâte à pizza de qualité, en respectant les recettes et les méthodes traditionnelles. Maîtrise de la cuisson : Il est essentiel de savoir gérer la cuisson des pizzas pour obtenir une croûte parfaitement dorée et croustillante. Créativité culinaire : Le candidat doit faire[...]

Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Hénanbihen, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Vos missions seront : - La préparation des repas : Elaboration des repas, préparation des matières premières, coupe, cuisson, lavage, épluchage, suivi des températures des aliments et des appareils de réfrigération, dressage des plats, mise en place de menus spécifiques pour des régimes alimentaires - Service des repas : Mise en place du réfectoire, service des plats, débarrassage des tables - Nettoyage et désinfection des locaux et du matériel : Nettoyage de la vaisselle et des appareils de cuisson, nettoyage du sol de la cantine, des tables et des chaises Missions complémentaires : - Surveillance des enfants pendant le service - Lavage du linge (blouses, torchons, lavettes) - Grand ménage de rentrée une fois par an (lavage des murs, des luminaires, du mobilier) Travail sur 4 jours semaine (lundi, mardi, jeudi et vendredi) de 7h à 17h

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Afin de préparer un TITRE PROFESSIONNEL d'employé polyvalent de restauration en alternance avec ALORS FORMATION, venez développer vos compétences au sein d'un environnement accueillant et convivial en rejoignant l'équipe de My Little Warung ! Au sein de notre univers, vous assurez les missions suivantes : PRÉPARATION ET MISE EN PLACE : - Apprendre à préparer les ingrédients et à effectuer les découpes. - Participer à la mise en place des postes de travail. - Assurer l'assemblage et la préparation des plats sous la supervision du chef. CUISSON ET DRESSAGE DES PLATS : - Acquérir les techniques de cuisson adaptées aux différents aliments. - Participer au dressage des assiettes en respectant les consignes du chef. - Veiller à la qualité et à la conformité des plats avant leur envoi. HYGIÈNE ET ENTRETIEN DES ÉQUIPEMENTS : - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Nettoyer et entretenir les équipements et les plans de travail. - Assurer le rangement des produits et des denrées alimentaires. COMPETENCES TRANSVERSALES / SAVOIR-ETRE : - Capacité à être rapidement autonome et polyvalent(e) - Soigné(e) (hygiène irréprochable), - Rigoureux(se)[...]

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Reventin-Vaugris, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Aquila RH, la première agence d'emploi en franchise à Chasse-sur-Rhône, valorise la diversité humaine de son réseau et la dynamique d'une équipe collaborative, en partenariat avec des professionnels indépendants et des acteurs locaux. Nous proposons des opportunités dans les domaines de l'intérim, des CDD et des CDI. Notre objectif est de comprendre vos aspirations professionnelles et de vous aider à trouver le poste qui correspond parfaitement à vos attentes ! Actuellement, nous recherchons plusieurs agents de production agroalimentaire pour notre client situé à Reventin-Vaugris ! Vos missions: Dans l'atelier de production, vous serez amené à travailler sur plusieurs secteurs différents : - Préparation des matières premières - Chargement des machines de production - Surveillance du processus de fabrication, y compris la supervision de la cuisson dans les fours - Déchargement des camions Explorez cette opportunité : - Cadre de travail dynamique, du surgelé à la cuisson, températures variées de -18°C à 30°C - Manutention de charges lourdes - Manipulation de viandes porcines et produits alcoolisés - Environnement de travail odorant Votre profil: Vous avez de l'expérience[...]

Cuiseur / Cuiseuse en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Virazeil, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Chély-d'Apcher, 48, Lozère, Occitanie

Vous aurez en charge la réalisation et l'assemblage de plats simples burgers (cuisson des viandes, et assemblage) galettes (préparation de la pâte et cuisson et assemblage) dressage des salades découpe des légumes Horaires en coupés 9h30-14h30 et 18h30-22h Repos dimanche et lundi. prenez contact par téléphone de 8h à 10h30 et de 16h à 18h30

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Bourgneuf-la-Forêt, 53, Mayenne, Pays de la Loire

La Maison d'Accueil Pierre Guicheney, établissement médico-social accueillant un EHPAD et un foyer de vie, recherche un(e) chef(fe) de cuisine à temps plein. Poste à pourvoir immédiatement, en CDI. 1 - Mission : superviser et réaliser les activités en lien avec les repas - S'assurer du bon fonctionnement du matériel de désinfection et des produits d'hygiène. - Élaborer des menus en collaboration avec le diététicien. - Réaliser les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude. - Réaliser des cuissons à basse température. - Réaliser les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits) selon le planning de la préparation froide. - Gérer le conditionnement en barquette chaud et froid. - Réaliser l'auto-contrôle et les enregistrer, Méthode (HACCP). - Gérer les chariots (froid/chaud). - Entreposer les aliments dans les chariots. - Commander les denrées alimentaires. - Réceptionner et vérifier les commandes, - Faire le service du déjeuner dans les étages. 2 - Mission : Veiller à l'hygiène et la désinfection de l'outil de travail en fonction du plan de nettoyage - Nettoyer et désinfecter le matériel et la cuisine[...]

Manager en terminal de cuisson

Emploi Restauration - Traiteur

Talange, 57, Moselle, Grand Est

Notre entreprise : Créé en 1977, La Croissanterie a rapidement conquis le cœur des Français avec sa spécialité emblématique : le croissant. Au fil des décennies, l'entreprise a étendu son menu pour inclure une variété de produits de boulangerie, de sandwiches et de boissons, tout en maintenant son engagement envers la qualité et la fraîcheur. Notre histoire témoigne ainsi de la passion pour la pâtisserie française et de l'art de créer des mets délicieux qui régalent les papilles. Etant un acteur majeur de la restauration rapide avec près de 270 points de vente en France répartie dans les centres commerciaux, les gares et les aires d'autoroutes mais également à l'international, La Croissanterie se démarque par sa qualité lui permettant de cette manière d'être élue « Meilleure Sandwicherie de l'Année » à 5 reprises. Appartenant au Groupe DELINEO, notre ADN est celui d'une société à taille humaine, soucieuse d'entretenir une proximité entre tous. Ainsi, chacun de nos 500 collaborateurs se sent membre à part entière de son développement. Dans un contexte où la restauration rapide de qualité reste un secteur dynamique et solide, La Croissanterie recrute dans ses effectifs afin[...]

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Boulogne-sur-Mer, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

?? SYNERGIE Boulogne-sur-Mer (62) recrute pour l'un de ses clients dans l'agroalimentaire : ?? Un(e) Agent de Production, cuisson de riz (F/H) ?? Lieu : Boulogne-sur-Mer - Zone de Capécure?? Vos missions : Cuisson de Riz Caisse de 10kg de Riz à porter ?? Contrôle qualité, vérification visuelle ????? Profil recherché : ? Rapide, organisé(e), réactif(ve) et adaptable ? Conditions de travail : ?? Contrats hebdomadaires ?? Horaires postés : matin (dès 2h) ou 3h ??? Travail en station debout, en environnement froid et humide, avec cadence soutenue ?? Intéressé(e) ? Contactez SYNERGIE Boulogne-sur-Mer ?? boulogne(a)synergie.fr / ?? *** (voir postuler) ?? Postulez également sur www.synergie.frVos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Bonnet-de-Mure, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Activités/Missions : Le Commis de cuisine s'assure de la qualité des produits pour donner aux clients une expérience unique. Cuisine Eplucher les fruits et légumes, maitriser l'ensemble des recettes, maitriser la cuisson du riz, maitriser les cuissons des aliments et des préparations. Gestion Contrôler la qualité des matières premières (poisson, viande, avocat, légumes.). Participer à la réception des livraisons et vérifier les bons. Etiqueter et stocker les produits. Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel / équipements. Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service. S'assurer d'une bonne mise en place lors des roulements de personnel. Hygiène et sécurité Appliquer les règles HACCP, maintenir la propreté des équipements et surfaces, utiliser correctement les EPI. Utiliser "Epack" pour le suivi des tâches d'hygiène. Vérifier la fraîcheur et la qualité des ingrédients, assurer la bonne conservation et rotation des stocks. Prendre la température à cœur des produits, suivre la traçabilité, relever les températures des enceintes froides. Utiliser des équipements séparés pour différents types d'aliments, maintenir[...]

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Provins, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

**** 1 POSTE SUPPLEMENTAIRE A POURVOIR **** Le vendeur joue un rôle essentiel dans la satisfaction de la clientèle en offrant un service exceptionnel, tout en présentant les cookies de manière attrayante et en maintenant une propreté irréprochable de la boutique. Compétences Requises : - Excellentes compétences en service clientèle. - Rapidité d'exécution et capacité à travailler sous pression. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à suivre les procédures opérationnelles. - Esprit d'équipe et communication efficace. - Attitude positive et professionnelle. Principales missions : 1. Service client / Vente - Adopter un bon comportement (Être à l'écoute du client, l'accueillir avec courtoisie, identifier ses besoins et le conseiller + faire recommandations/suggestion produits) - Application des consignes commerciales, mettre en place le discours Pépite - Avoir un uniforme propre et repassé - Proposer un maximum de vente additionnelle - Fidéliser le client - Prise + Préparation des commandes - Assurer la satisfaction des clients et résoudre les problèmes éventuels. - Encaisser les paiements et gérer la caisse de manière précise. 2. Préparation[...]

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Lombers, 81, Tarn, Occitanie

Nous recrutons : Un boulanger (H/F) CDI 35H/ par semaine sur Lombers Entreprise labellisée "Boulanger de France" Vous travaillerez en autonomie, expérience et diplôme de boulanger exigés. - Réalisation du pain de A à Z : Pétrissage, façonnage et cuisson du pain selon les besoins - Notion de tourage, cuisson et fabrication des viennoiseries, feuilletage... réalisés maison - Apte à assurer la préparation du snacking, pizzas , quiches... selon les besoins - Entretien du poste de travail, dans le respect des règles d'hygiène Repos 1 dimanche sur deux et 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Employé / Employée de rayon boulangerie et pâtisserie

Emploi Alimentation - Supérette

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pour un supermarché, nous recherchons un/une employé(e) de rayon boulangerie. Vous réceptionnez les pâtes à cuire, placage et cuisson des pains. Vous êtes polyvalent(e) et connaissez les techniques de mise en rayon, facing, rotation des produits, dates de péremption. Travail après-midis (16h-19h30) sauf dimanche 6h30-12h30/ repos mardis et vendredis. 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté . Formation possible pour la cuisson des pains sous forme de préparation opérationnelle à l'emploi (POE) avec France Travail.

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi

Marcoussis, 91, Essonne, Île-de-France

Description de l'activité Préparer les fruits et légumes : sélectionner, brosser, laver, éplucher et couper Préparer le matériel de cuisson et d'empotage Préparer et surveiller les cuissons en respectant une recette Préparer les ingrédients et les outils (capacité à calculer les quantités indiquées) Entretenir les outils, le poste de travail et les locaux Etiqueter, emballer, stocker Profil des candidats Etre éligible à l'Insertion par l'activité économique (IAE) Etre motivé (e) pour entreprendre une démarche d'insertion professionnelle durable Capacité à comprendre les consignes Maitrise des opérations mathématiques de base Capacité à travailler debout en laboratoire agro-alimentaire (espace limité) Caractéristiques du poste Rémunération mensuelle sur la base du SMIC horaire Convention collective des ACI Formation sur le poste de travail Accompagnement socio-professionnel JOB DATING LE 18 SEPTEMBRE A LA FERME DES POTAGERS DE MARCOUSSIS

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Ducos, 97, Martinique, -1

Afin de renforcer les équipes de l'une de ses filiales, le Groupe ECOLOGIK recherche un Boulanger H/F, . Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein, dans un établissement situé à Ducos (Martinique), reconnu pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits. Vos missions principales : - Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain - Procéder au pétrissage des pâtes à pain - Conduire la fermentation - Mettre en cuisson le produit fini - Entretenir et nettoyer le poste de travail - Production quotidienne de boulangerie Savoir-Faire : - Connaissance des matières premières et des recettes - Connaissance des temps de travail et des différents types de cuisson - Savoir se servir du matériel de fabrication - Respect des normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) Savoir Être : - Sens de l'organisation - Patience - Esprit d'équipe - Bon relationnel - Dextérité - Rigueur Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger reconnu et vous justifiez d'une expérience préalable de minimum deux ans à un poste similaire. Base hebdomadaire : 40 heures par semaine Rémunération : selon profil

Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Prise de poste immédiate Missions : Cuire les produits de viennoiseries selon les standards de qualité de l'entreprise. Surveiller et ajuster les paramètres de cuisson (température, temps, etc.) pour garantir une production optimale. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks de matières premières et des produits finis. Collaborer avec l'équipe de production pour assurer un flux de travail efficace. Nettoyer et entretenir les équipements de cuisson et les zones de travail. Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais. Rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails. Résistant(e) physiquement (station debout prolongée, port de charges).

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Enseignement - Formation

Landivisiau, 29, Finistère, Bretagne

Qui sommes-nous ? L'établissement Notre-Dame des Victoires à Landivisiau, appartenant au réseau de l'Enseignement Catholique, recherche un cuisinier en cantine scolaire (H/F) pour rejoindre son équipe de restauration. Sous la responsabilité du Chef d'établissement et en lien direct avec le Chef de Cuisine, vous aurez pour mission de préparer les repas, d'assurer la qualité des plats servis aux élèves et de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez également à l'entretien des locaux et au bon déroulement du service, dans un cadre bienveillant et adapté aux enfants. Vos missions principales Préparation et cuisine Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les fiches techniques et les normes de restauration collective. Élaborer des mets simples (hors-d'œuvre, plats, desserts) et veiller à la qualité gustative et nutritionnelle. Dresser et présenter les plats en veillant à l'équilibre alimentaire et à l'attrait visuel. Gestion des stocks et des denrées Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des normes d'hygiène et de conservation. Effectuer l'inventaire des matières premières et signaler les[...]

Manœuvre manutentionnaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montbrison, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Manutentionnaire Alimentaire H/F. Vous serez en charge de la fabrication de produits de boulangerie. À ce titre, vos principales missions seront les suivantes : Préparation des pâtes, réalisation du tourage et façonnage (boulage) Utilisation de pétrins mécaniques Gestion des différentes étapes de cuisson Mise en place d'actions correctives et préventives Application rigoureuse des consignes de fabrication (dosage, temps de repos, cuisson) Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) Entretien du poste de travail et de l'espace de production Nettoyage et entretien du matériel utilisé Réalisation de diverses tâches de manutention Réception, contrôle et stockage des matières premières et produits Une formation interne vous sera dispensée dès votre arrivée. Poste à pourvoir dès que possible Mission intérimaire de longue durée (4 mois, renouvelable) La durée hebdomadaire de travail est entre 30h00 et 35h00 Boutique ouverte du lundi au dimanche, planning tournant (aléatoire) établi par le responsable. Horaires principalement de « matinée » ; horaires de[...]

Manœuvre manutentionnaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Préparateur(trice)-vendeur(se) en terminal de cuisson

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Laurent-de-la-Salanque, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Etablissement de restauration rapide recherche cuiseur employé polyvalent de pizza et burger. Missions principales : Préparer les produits (burger, pizzas, etc.) en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Assurer l'entretien et la propreté des zones de travail. Suivre et appliquer la politique commerciale de l'enseigne. Missions secondaires : Accueillir les clients de manière professionnelle et chaleureuse. Participer à la vente, au service et à l'encaissement. Prendre les commandes et répondre aux besoins des clients avec réactivité.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Pierre-lès-Elbeuf, 76, Seine-Maritime, Normandie

Manpower ROUEN TERTIAIRE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Commis de Cuisine (H/F). -Préparation des ingrédients : éplucher, laver, couper les légumes, désosser les viandes, lever les filets de poisson. -Mise en place : organiser son poste de travail, préparer les ustensiles et les produits nécessaires. -Cuisson et dressage : surveiller les cuissons, réchauffer ou refroidir les plats, dresser les assiettes selon les consignes du chef. -Envoi des plats : transmettre les plats au personnel de salle après validation du chef. -Entretien de la cuisine : nettoyer les plans de travail, les ustensiles, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Réception et stockage : vérifier les livraisons, ranger les produits selon les règles de conservation. Compétences techniques. -Maîtrise des ustensiles de cuisine et des équipements. -Connaissance de la chaîne du froid et des modes de conservation. -Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Qualités personnelles. -Rigueur et organisation : pour suivre les consignes et respecter les délais -Esprit d'équipe : indispensable dans une brigade.[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Challans, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le service de restauration collective de la ville de CHALLANS accorde de l'importance à l'éveil au goût. L'équipe de cuisiniers soigne le choix des aliments, la préparation, la présentation des plats afin que les enfants prennent du plaisir. Il attache une grande importance à l'équilibre alimentaire, à la fraicheur des fruits et légumes. Ainsi tous les menus sont validés par une diététicienne. Pour répondre à la fameuse consigne des cinq fruits et légumes par jour, les crudités et les fruits frais ont la part belle dans les menus des écoles publiques challandaises. Dans ce contexte, nous recherchons un(e) cuisinier(e) de restauration collective. Vous intégrez le service restauration scolaire, et êtes rattaché(e) directement au responsable du service, votre N+1. Vos missions - Vous participez à l'élaboration des repas, dans le respect des fiches techniques de production ainsi que des pratiques d'hygiène et de qualité. Vous vérifiez les préparations culinaires, une attention particulière sera portée sur le goût, la qualité, la texture et la présentation. Vous apporterez votre touche pour les sauces accompagnant les productions. Vous répartissez les productions pour[...]

Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Delle, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Leader dans nos spécialités, notre client est une entreprise familiale en fort développement disposant de plusieurs sites de production et de 60 points de vente dans le nord-est de la France. Fort de ses 50 ans d'expérience et de ses 1000 collaborateurs, notre client propose un panel de métiers autour de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, sandwicherie, traiteur et des eaux minérales. Doté d'une forte culture d'entreprise, notre client offre de grandes possibilités d'évolutions vers des postes très variés.Missions principales : - Production des pains blancs et spéciaux en garantissant le respect de nos procédures et recettes conformément aux fiches techniques fournies - Pétrissage, façonnage et cuisson des produits dans des fours à sol - Production de pâtes briochés, Kougelhopf, et autres spécialités - Cuisson, des viennoiseries et des tartes - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre profil : Vous avez un CAP boulangerie Vous avez le permis + la voiture Informations supplémentaires : Horaires du matin/d'aprem/de nuit 1 ou 2 dimanche matin travaillés dans le mois Salaire à négocier + 13ème mois + diverses primes Contrat à temps[...]

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons pour une prise de poste immédiate. Une personne sachant effectuer la cuisson des frites , cuisson des viandes, préparation de salades et sandwich Mise en place et coup de feu du midi uniquement Nettoyage de la cuisine en fin de service Du lundi au vendredi de 8h30 à 14h30. Durée hebdomadaire de travail : 30 heures. week end libre Service sur place et à emporter. La politique de l'entreprise est d'inscrire ce poste dans la durée. se présenter directement à la pizzeria de la gare muni d'un cv .

Les Virades de l'espoir

Conférence - Débat

Moustoir-Ac 56500

Le 27/09/2025

Cuisson et vente de pains. Organisation Virades de l'Espoir.

Cours de cuisine au barbecue spécial carnivore

Eguisheim 68420

Le 27/09/2025

Friands de viande ? Notre cours 100% Carnivore a été conçu pour vous ! Découvrez des cuissons spécifiques à chaque viande : volaille, agneau, porc et bœuf. Epatez votre famille et vos amis avec nos recettes que vous pourriez reproduire facilement à la maison. Sur inscription.

Des pâtes, des pâtes oui mais Graines d'Autise !

Manifestation culturelle

Nieul-sur-l'Autise 85240

Du 22/08/2025 au 19/09/2025

Découvrez une ferme qui transforme sa production céréalière en Pâtes et Huiles BIO. Vous pourrez comprendre la fabrication des huiles vierges de première pression à froid (colza et tournesol) ainsi que les pâtes (au blé dur). Une production bio avec l’envie de travailler en partenariat avec d’autres exploitations ou artisans locaux : fermes, savonnerie, restaurants … avec passion et aussi bonne humeur ! Vous serez dans l’espace de production, vous y verrez les machines (à l’arrêt bien sûr) et par la fenêtre, les champs d’où viennent les graines (il n’y a que quelques mètres). Vous comprendrez le cheminement de nos produits du champ à l’assiette, vous pourrez poser vos questions et vous laisser tenter à la boutique sur place : vente directe et vente en vrac (pensez à vos contenants). > pâtes classiques, blé complet, à la tomate (française), aux Cèpes (français), au Sarrasin, 3 couleurs, de toutes formes et pour tous les goûts. > huiles vierges de colza et tournesol ou huiles infusées (pour cuisson viande, poisson ou salade) et de nombreux autres produits partenaires (savons, bolognaise, infusions). LES VENDREDIS DU 27 JUIN AU 19 SEPTEMBRE - 15h00 (sauf le 01/08-08/08-15/08) MARDI[...]

Fête du pain

Fête, Artisanat, Repas - Dégustation

Trannes 10140

Le 28/09/2025

La commune de Trannes organise la Fête du Pain, avec la participation d'exposants et d'artisans locales. Au programme : vente de produits locaux et cuisson traditionnelle de pain et de pizzas au four à bois. Une buvette sera également à disposition sur place !

Visite de la Briqueterie

Manifestation culturelle

Ciry-le-Noble 71420

Du 05/07/2025 au 21/09/2025

La Briqueterie de Ciry-le-Noble – Un voyage au cœur de l’histoire industrielle. Cet été, partez à la découverte d’un lieu unique en Bourgogne : l’ancienne briqueterie Vairet-Baudot, témoin vivant d’un savoir-faire ancestral. Au cours d’une visite guidée de 45 minutes, explorez les coulisses de cette usine chargée d’histoire. Vous y découvrirez les impressionnantes machines d’époque, dont certaines sont parmi les dernières visibles en France, mais aussi les 5 grandes étapes de fabrication de la brique, de l’extraction de l’argile jusqu’à la cuisson finale. Ce lieu vous plongera aussi dans le quotidien des ouvriers de l’époque : leurs gestes, leurs conditions de travail, leurs outils… Une immersion rare dans la vie industrielle du XIXe et du début du XXe siècle. La Briqueterie est bien plus qu’un simple site industriel : c’est un lieu de mémoire, de patrimoine et de transmission, où chaque recoin raconte une histoire. Une visite captivante, à ne pas manquer cet été ! Un site rare et authentique à découvrir en famille, entre amis ou en solo !

Atelier | Inititiation à l'art de la céramique

Manifestation culturelle

Saint-Maximin 60740

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

Atelier d’initiation de 3h à 2 jours pour adultes et enfants dès 8 ans ! Venez à la Maison de la pierre vivre un vrai temps de partage autour de la terre ! Céline vous fera découvrir sa passion pour la CÉRAMIQUE ! Au programme : Partez à la découverte de la céramique et apprenez à manipuler la terre pour créer l'objet de votre choix, laissez libre cours à votre imagination et faites-vous plaisir ! Céline vous guidera et s'adaptera à votre niveau pour que vous puissiez mener votre projet à son terme. Vous apprendrez différentes techniques de façonnage : à la plaque, pincé, colombin.. Après avoir réalisé vos objets, vous apprendrez comment les décorer à l'englobe. Le plus dur sera de choisir la couleur ! Enfin, Céline s'occupera des cuissons et de l'émaillage de vos chefs-d’œuvre. Vous pourrez les récupérer environ 5 semaines après le stage. INFORMATIONS PRATIQUES Réservation et contact : Places limitées, réservation obligatoire auprès de la Maison de la Pierre : www.maisondelapierre-oise.fr/activites bienvenue@maisondelapierre-oise.fr 03 44 61 18 54 Venir en transports en commun : En bus : Lignes D, E, AXO+ 4 (Transport à la demande) Arrêt : Mairie de Saint Maximin

Visite de la Briqueterie

Ciry-le-Noble 71420

Du 05/07/2025 au 21/09/2025

Poêle Dragon et peintures végétales

Peinture, Atelier

Sainte-Anne-Saint-Priest 87120

Le 05/10/2025

Initiez vous à la fabrication d’un rocket stove (ou poêle dragon) et testez son efficacité en conditions réelles ! Lors de cette journée 100 % pratique, vous apprendrez à construire un système de cuisson à la fois écologique, économique et parfaitement adapté à la cuisine en plein air. Un atelier à la fois ludique et concret, pour découvrir pas à pas les secrets de ce poêle performant, et repartir avec des compétences utiles et durables. Après la fabrication, nous utiliserons ce poêle afin de passer à la fabrication d’une peinture végétale que nous utiliserons pour décorer certaines boiseries.

Cuisinier / Cuisinière

Abatteur / Abatteuse de carrière

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Brasseur / Brasseuse de bière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse

Cuiseur / Cuiseuse en industrie alimentaire

Cuisinier / Cuisinière

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Boulanger / Boulangère

Employé / Employée de rayon boulangerie et pâtisserie

Pizzaïolo / Pizzaïola

Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Agent / Agente de préparation de la production

Pizzaïolo / Pizzaïola

Aide de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Cuiseur / Cuiseuse en industrie alimentaire

Aide de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Manager en terminal de cuisson

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Commis / Commise de cuisine

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Boulanger / Boulangère

Employé / Employée de rayon boulangerie et pâtisserie

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Boulanger / Boulangère

Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Manœuvre manutentionnaire

Manœuvre manutentionnaire

Préparateur(trice)-vendeur(se) en terminal de cuisson

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Boulanger / Boulangère

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Les Virades de l'espoir

Cours de cuisine au barbecue spécial carnivore

Des pâtes, des pâtes oui mais Graines d'Autise !

Fête du pain

Visite de la Briqueterie

Atelier | Inititiation à l'art de la céramique

Visite de la Briqueterie

Poêle Dragon et peintures végétales

Ressources supplémentaires